犬に「じゃがいも」を与えるときの全知識｜芽や緑色の皮に注意！

じゃがいものおやつはあまり見かけませんが、手作りのおやつやトッピングとしてじゃがいもを与える人はいるのではないでしょうか。また、穀物が少ないかグレインフリーのドッグフードには炭水化物源としてじゃがいもが含まれている場合があります。

そこで、この記事ではじゃがいもの栄養成分、効果効能、注意点、与え方について解説していきたいと思います。

ソラニンにさえ気をつければいい炭水化物源

じゃがいもの栄養成分

じゃがいもに含まれている主な栄養素は以下の通りです。

[出典：食品成分データベース(文部科学省)]

➀カリウム

カリウムは体内で水分の調整を行っています。高血圧を予防したり、筋肉の活動を正常にしたりする効果が期待されています。

➁炭水化物

じゃがいもの水分量は約80gなので、じゃがいもはほとんど水分と炭水化物で構成されていると言えます。よって、じゃがいもは有効な炭水化物源と言えるでしょう。

ちなみに、じゃがいもに含まれる炭水化物のうち、1.3gは食物繊維です。食物繊維には腸内環境を整える作用があります。具体的には、腸内の善玉菌を増やし、悪玉菌や毒素を排出してくれます。

➂ビタミンC

コラーゲンの合成を助け、肌を健康に保つ働きがあります。また、ストレス解消や免疫力の強化などにも有効です。じゃいものビタミンCはでんぷんに保護されるため、熱に強い性質があります。丸ごとじゃがいもをゆでた場合、8割のビタミンCが生き残ります。

そのため、じゃがいもは犬にとっていいビタミンC源と言えるでしょう。

そして、犬は体内でビタミンCを生成することができますが、ストレスを感じやすい犬や病気にかかっている犬には通常よりも多くのビタミンCが必要です。

そのため、特にストレスを感じやすかったり、病気にかかったりしている犬に対して、じゃがいもは適した食材であると言えます。

じゃがいもの効果効能

犬は肉食ですが、炭水化物も必要です。そして、じゃがいもは犬にとって消化しやすい炭水化物源です。そのため、肉だけでは不足しがちな炭水化物を摂取する手段として、じゃがいもは適していると言えるでしょう。

食物繊維も犬の腸内環境を整えてくれます。

また、ビタミンCにはコラーゲンの合成を助け、肌を健康に保つ働きがあります。ストレス解消や免疫力の強化などにも有効です。

じゃがいもの注意点

じゃがいもにはいくつか注意点も存在します。

芽や緑色の皮に注意！

じゃがいもの芽や緑色の皮の部分にはソラニンという毒性成分が含まれています。特に手作りでじゃがいもを愛犬に与える場合には、これらの部分を残さないように注意が必要です。

また、緑になっていなくても、犬にとってじゃがいもの皮は消化しにくいものであるため、取り除いてあげたほうがいいでしょう。

アレルギーに注意！

たまにじゃがいもにアレルギー反応を起こす犬もいます。初めてじゃがいもを与えるときには、愛犬の体調に変化がないかきちんと見極めてあげるべきでしょう。

血糖値と肥満に注意！

じゃがいもの炭水化物は犬にとって消化しやすいものですが、その分、血糖値が上がりやすいので、糖尿病の犬の場合にはじゃがいもを避けたほうがいいでしょう。

また、じゃがいもはカロリーが高めです。通常のフードにじゃがいもを足して与えてしまうとカロリーオーバーになって肥満の原因になることがあります。

おやつなどとしてじゃがいもを与える場合には、通常のフードの量は減らしたほうがいいでしょう。1日に摂取するカロリーの量を変えないのが理想です。

じゃがいもの与え方

じゃがいもはご飯のトッピングとして与える場合もあれば、おやつとして与えることもあるでしょう。どちらにしろ与え方に大きな差異はありません。

まず、これが一番重要なのですが、じゃがいもの皮、芽、緑色の部分をすべて取り除きます。前述しましたが、これをやらないと大変なことになります。

次に、水にさらしたあと、ゆでて与えます。ちなみに、生で与えることに大きなデメリットはありませんが、あく抜きが不十分、などのリスクもあります。そのため、ゆでて与えるのが無難です。

きなこ

じゃがいもはソラニンなどに注意すれば、犬にとって優れた炭水化物源になります。